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不同前处理对测定甜高粱茎秆汁液3种糖含量的影响

周振祥 赵博 王唯先 仝骁鹏 郑剑波 李艳红 高建明 罗峰 孙守钧 裴忠有

引用本文: 周振祥,赵博,王唯先,仝骁鹏,郑剑波,李艳红,高建明,罗峰,孙守钧,裴忠有. 不同前处理对测定甜高粱茎秆汁液3种糖含量的影响. 草业科学, 2022, 39(5): 940-948 doi: shu
Citation:  ZHOU Z X, ZHAO B, WANG W X, TONG X P, ZHENG J B, LI Y H, GAO J M, LUO F, SUN S J, PEI Z Y. Determination of three soluble sugars in stem juice of sweet sorghum by anthrone colorimetry. Pratacultural Science, 2022, 39(5): 940-948 doi: shu

不同前处理对测定甜高粱茎秆汁液3种糖含量的影响

    作者简介: 周振祥(1999-),男,浙江万全人,在读硕士生,研究方向为作物遗传育种。E-mail: 17694804542@163.com
    通讯作者: 裴忠有(1967-),男,辽宁大连人,博士,研究员,研究方向为作物分子育种。E-mail: zhongyoupei@tjau.edu.cn
  • 基金项目: 十三五国家重点研发计划“七大农作物育种”专项,2017YFD0100500;国家公益性行业(农业)科研专项项目(201503134)

摘要: 茎秆含糖量是甜高粱(Sorghum dochna)重要的农艺性状,其可溶性糖的组分与含量的测定,是甜高粱QTL定位和性状改良的前提。本研究以粒用高粱的‘忻粱52’与甜高粱‘W452’重组自交系F8代255个群体为材料,采用改良蒽酮比色法来测定蔗糖、果糖和葡萄糖含量。结果表明:可溶性总糖的最佳显色时间为10 min,显色温度为100 ℃;测定蔗糖的最佳处理条件为1 mol·L−1的KOH溶液处理10 min;果糖测定的最佳显色温度为50 ℃,显色时间为3 min。优化过后的蒽酮比色法能测得较稳定的数值,精密度和稳定性较好,可用于测定甜高粱汁液的糖含量。重组自交系后代糖锤度与可溶性糖总量之间呈极显著正相关关系(P < 0.01),相关系数为0.885,线性回归方程为y = 37.082 × 可溶性糖总量 + 3.990。

English

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    图 1  葡萄糖、果糖、蔗糖的标准曲线

    Figure 1.    Standard curve of glucose, fructose and sucrose

    图 2  样品处理前后的蛋白质含量对比

    Figure 2.  Comparison of protein content of samples before and after treatment

    图 3  样品脱色处理前后的对比

    Figure 3.  Comparison of samples before and after decolorization

    图 4  可溶性总糖测定中不同反应条件对吸光值的影响

    Figure 4.   Influence of different reaction conditions on absorbance value in the determination of soluble total sugar

    图 5  蔗糖含量测定前不同样品处理条件对吸光值的影响

    Figure 5.  Effect of different sample treatment conditions on absorbance value before determination of sucrose

    图 6  果糖测定中不同反应条件对吸光值的影响

    Figure 6.  Effect of different reaction conditions on absorbance value in determination of fructose

    图 7  甜高粱汁液中可溶性总糖、果糖、蔗糖、葡萄糖含糖量的测定结果

    Figure 7.  Determination results of soluble total sugar, fructose, sucrose and glucose in sweet sorghum juice

    表 1  不同样品的稀释后的吸光值

    Table 1.   Dilution results of different samples (Abs)

    样品锤度
    Sample brix
    稀释倍数 Dilution ratio
    1000500250166125100
    4.80.086 ± 0.0020.161 ± 0.0020.320 ± 0.0040.478 ± 0.0010.624 ± 0.0010.781 ± 0.003
    7.60.182 ± 0.0030.355 ± 0.0030.717 ± 0.0031.059 ± 0.0041.237 ± 0.0121.439 ± 0.004
    9.70.321 ± 0.0020.638 ± 0.0021.038 ± 0.0311.131 ± 0.003
    12.70.395 ± 0.0020.790 ± 0.0011.239 ± 0.0031.258 ± 0.023
    16.20.495 ± 0.0020.991 ± 0.0011.289 ± 0.0111.319 ± 0.007
     0 < abs < 1时在标准曲线线性范围内。
     The linear range of the standard curve for 0 < abs < 1.
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    表 3  回收率试验结果

    Table 3.  Recovery test results

    标准品
    Standard
    markers
    样品编号
    Number of
    samples
    样品糖含量
    Sample sugar
    content/(μg·mL−1)
    加入量
    Add quantity/μg
    实测糖含量
    Measured sugar
    content/(μg·mL−1)
    回收率
    Recovery
    rate/%
    平均回收率
    Average recovery
    rate/%
    相对标准偏差
    Relative standard
    deviation/%
    葡萄糖
    Glucose
    1101.5910.00113.17101.42
    2104.5310.00111.3497.2299.212.13
    3103.3510.00112.2299.00
    蔗糖
    Sucrose
    4125.9010.00132.1197.21
    5108.7810.00116.1297.7698.461.74
    6108.7310.00119.21100.41
    果糖
    Fructose
    7101.8210.00109.3297.76
    8106.3710.00114.2198.1498.080.30
    9102.6610.00110.7898.33
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    表 2  精密度试验结果

    Table 2.  Precision experimental results

    指标
    Item
    样品号 Sample number平均值
    Average
    相对标准偏差
    Relative standard deviation/%
    12345
    可溶性糖 Soluble sugar/% 17.22 17.61 17.54 17.68 17.47 17.48 0.96
    蔗糖 Sucrose/% 6.34 6.72 6.88 6.34 6.14 6.32 1.88
    果糖 Fructose/% 9.64 9.05 9.16 9.30 9.53 9.34 2.63
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  • 通讯作者:  裴忠有, zhongyoupei@tjau.edu.cn
  • 收稿日期:  2021-11-04
  • 网络出版日期:  2022-03-14
  • 刊出日期:  2022-05-15
通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com
  • 1. 

    沈阳化工大学材料科学与工程学院 沈阳 110142

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